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Ternera casera

Ternera nacional, seleccionada por su excelente relación calidad-precio.

Ternera Casera

En Rosa Lloris seleccionamos la carne de ternera al gusto de nuestros clientes. Por eso, ninguna supera la edad de 11 meses, lo que garantiza la ternura y el sabor adecuados. Las edades van entre los 5-7 meses del lechal a los 10 meses de las terneras seleccionadas como caseras o procedentes de ganaderías extensivas.

El oreado de esta carne varía desde los cuatro a los siete días. Nuestra selección siempre se orienta hacia aquellos animales con menos rendimiento cárnico (más grasa), en pro de una mayor ternura y sabor.

El sabor abarca desde el suave de la extensiva, pasando por el medio de la ternera casera, hasta el muy suave de la lechal. La gama de colores cubre igualmente el rojo suave hasta el rosa blanquecino.

La carne de vacuno seleccionada como "casera", procede siempre del norte de España. Son canales de ternera enteros, frescos y sin ningún tipo de envase, para no perder el gusto ni añadir sabores extraños.


Ternera casera
Babilla de ternera
Cadera de ternera
Carrilladas ternera
Chuleta de ternera
Costillas de ternera
Doblada de ternera
Entrecot de ternera casera sin hueso
Entrecot de ternera casera con hueso
Filete económico
Gallón / Redondo
Garreta tTernera
Hueso blanco
Hueso rojo
Rabos de ternera
Solomillo de ternera a cortadas
Ternera 1ª A
Ternera 1ª B
Ternera 2ª A
Ternera especial

Ternera Casera en Rosa Lloris