Versión en castellanoVersió en valencià

Kobe-Wagyu

Probablement la millor carn del món. Una carn única per a un paladar exigent.

Les carns de Kobe o de Wagyu són les carns més saboroses i valorades del món. Provenen d'animals de races pures, criats per procediments constatats. Estes carns se solen categoritzar en origen amb diferents qualificacions en funció de l’engreixament, marmoteat, infiltració, aspecte, PH, etc. Són carns perfectament conformades, amb el greix necessari i amb un sabor entre mitjà i intens, que agraden a tot el món.

L'origen habitual és Wagyu, Austràlia, però importem també Wagyu Kobe de Japó. Una carn de llegenda, una carn absolutament extraordinària.

En la carnisseria Rosa Lloris trobarà sempre aquelles peces de Wagyu o de Kobe el nivell de classificació de les quals justifique un preu superior.


Kobe-Wagyu
Centre agulles Kobe-Wagyu
Tall de primera Kobe-Wagyu
Llom alt de Kobe-Wagyu