Versión en castellanoVersió en valencià

Vedella casera

Vedella nacional, seleccionada per la seua excel·lent relació qualitat-preu.

En Rosa Lloris seleccionem la carn de vedella al gust dels nostres clients. Per això, cap supera l'edat d'11 mesos, la qual cosa garantix la tendresa i el sabor adequats. Les edats van entre els 5-7 mesos del de llet als 10 mesos de les vedelles seleccionades com casolanes o procedents de ramaderies extensives.

L'orejat d'esta carn varia des dels quatre als set dies. La nostra selecció sempre s'orienta cap aquells animals amb menys rendiment carni (més greix), en pro d'una major tendresa i sabor.

El sabor comprén des del suau de l'extensiva, passant pel mitjà de la vedella casolana, fins al molt suau de la de llet. La gamma de colors cobrix igualment el roig suau fins al rosa blanquinós.

La carn de vedella seleccionada com "casolana", procedix sempre del nord d'Espanya. Són canals de vedella sencers, frescos i sense cap tipus d'envàs, per a no perdre el gust ni afegir sabors estranys.


Vedella casera
Babilla de vedella
Maluc de vedella
Carrillades vedella
Xulla de vedella
Costelles de vedella
Doblegada de vedella
Entrecot de vedella casera sense os
Entrecot de vedella casera amb os
Filet económic
Gallón / Redó
Garreta vedella
Os blanc
Os roig
Cua de vedella
Rellom de vedella a tallades
Vedella 1ª A
Vedella 1ª B
Vedella 2ª A
Vedella especial