Carnicería selecta en el Mercado Central de Valencia, casetas 102-106.

Las mejores carnes de vaca vieja: Luismi, Angus y nacional.

Entrecot de Wagyu japonés (Japanese Black) con intenso marmoleado.

Amplia selección de embutidos caseros.

Longanizas con finas hierbas, con shiitake, criolla, con habas, a los 3 quesos, blanco y negro, picante y con miel.

Embutido clásico: Chorizo casero, longaniza clásica, con llavoretes y morcilla oreada.

Pelotas preparadas para cocido.

Figatell con cebolla caramelizada, mostaza, pimiento frito y queso manchego.

Carrilladas de cerdo cocinadas a baja temperatura.

Bocadillo de Pastrami: pan de centeno, pepinillos, mostaza y pastrami de ternera

Ternera para fajitas: Trias de ternera, pimiento rojo, verde y amarillo, ajetes y adobo para fajitas.

Carpaccio: solomillo de ternera gallega, parmesano, tomate cherry, rúcula, aceite de oliva, zumo de lima, sal y pimienta negra.

Salsa de pisto valenciano Rosa Lloris.

Hamburguesas top ventas: ajo negro, con albahaca y con foie y manzana.

Montadito de morcilla con calabaza sobre pisto.

Longaniza de Pascua con chocolate.